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红米手机设置拦截电话的步骤如下。
1、打开手机桌面的“设置”图标。
2、在设置页面中，找到并点击“安全”选项。
3、在安全设置页面中，点击“骚扰拦截”选项。
4、在骚扰拦截页面中，找到并点击“来电拦截”选项。
5、在来电拦截页面中，可以根据需要选择拦截类型，例如拦截陌生人来电、只接收藏联系人等，也可以自定义拦截号码或关键词等。
还可以通过在拨号界面点击右上角设置按钮，进入“骚扰拦截”选项中进行设置，这里有黑名单号码拦截、关键字拦截等功能选项，可以根据个人需求进行相应的设置。
方式仅供参考，不同版本的红米手机可能存在些许差异，建议查看说明书或询问官方客服获得更准确的信息。